Ouzo für alle ...Feinschmecker

Schon mal wirklich guten Ouzo getrunken? Bei uns gibt es ihn: Ouzo Mytilene aus dem Hause Deligreece. Seit 1892 wird dieser Ouzo nach einer Familienrezeptur auf der Insel Lesbos produziert. Auch heute wird noch in Handarbeit mit hocharomatischem Anis aus der Region Lisvorio auf Lesbos destilliert. Interessant: Vor der Weiterverarbeitung wird der Anis in Jutesäcken drei Stunden lang der Meeresströmung ausgesetzt und vom Salzwasser gewaschen. So entfalten sich die ätherischen Öle und werden mit Meeresaroma bereichert. Erst dann fertigen die Destilleure in Kleinserien (small batches) den milden und feinen Anisschnaps, der so schön mit der leichten Küche der griechischen Inseln harmoniert ...