Linden Honig

50g Gläschen

Linden(-blüten)honig
ist ein Honig, der meistens sowohl Blütennektar als
auch Honigtau enthält. Honigtau ist der süße klebrige
Saft, den Pflanzensaft saugende Insekten wieder
ausschwitzen. Uns ist er gut bekannt als klebriger
Belag auf unserem Auto, das wir im Hochsommer
versehentlich unter einer Linde geparkt haben.
Den Bienen ist es ziemlich egal, ob sie den Nektar
aus den Blüten oder den Honigtau einsammeln,
Hauptsache süß. Aus beiden Anteilen wird im
Bienenstock Lindenhonig gemacht.
Linden blühen üppig, lange und haben viele lausige
Untermieter. Sie sind somit eine echte Bienenweide.
Die meisten Linden gibt es übrigens in Norddeutschland,
denn Linden lieben es feucht. Viele dicke, alte
Linden stehen auf Dorfplätzen. Sie werden bis zu 40
Meter hoch und 1000 Jahre alt.
Lindenhonig ist zartgelb-grünlich und duftet ein bisschen
nach Minze.
Wie der Lindenblütentee unterstützt der
Lindenhonig die Genesung bei Erkältungen
und dank seiner ätherischen Öle
wirkt er entspannend und beruhigend.

Herkunftsland: EU