Ursprungs-Bitterschokolade Peru 40g Kakao: 72%

Peru

Bitterschokolade 72% Kakao

Kakaotyp: „Ganzo“ Kakaobohnen -

Unterart des Criollo-Edelkakaos

Herkunft: Ayacucho (2.772m),

Region Santa Rosa, Anden

Klima: tropisch mit viel Sonne

und regelmäßigen Niederschlägen

Böden: Andentäler mit üppiger Vege-

tation und großer biologischer Vielfalt

Plantage: Familiengeführte Plantage -

Direkteinkauf

Geschmack: Säurearm, aromatisch mit

deutlich fruchtigen, nussigen Noten